사진하나, 추억하나

합정역 카페, 합정동 카페, 로스터리 카페 (feat 베이글 맛집)

포비 베이직, 포비 베이글입니다.

눈 돌리면 카페인 곳인 마포구 합정역 카페, 홍대카페, 망원동 카페이지만

작은 앞마당 정원이 있고 루프탑이 있는 

규모면에서에서 이정도 크기의 카페는 찾아보기 힘들지 않나 싶습니다.

1층 실내의 모습은 작은 식물원, 혹은 온실같은 느낌으로

창밖으로 들어 오는 햇살과 녹색 식물들이 보이는 시야가

좋았던 곳이였습니다.

입구에 들어 서면 보이는 곳.

이곳은 베이글 관련 파트로 베이글이 만들어지고 

주문할 수 있는 공간이였습니다.

안쪽으로 들어오면 볼 수 있는 음료를 주문하고 받을 수 있는 곳.

에스프레소 베이스의 음료들과 핸드드립커피(필터커피)에 필요한

장비들이 깔끔하게 잘 정리되어 있었습니다.

합정역 카페 포비베이직은 베이글만 유명한게 아니라

커피의 원두로도 유명한 곳입니다.

직접 블랜딩과 로스팅 작업이 이뤄지고 있었고

입맛에 맞는 원두 판매되고 있었습니다.

색깔 별로 그라데이션으로 디자인된 패키지 또한 상당히 예뻤습니다.

원두가 판매되고 있는 옆부분에는

의류 또한 판매되고 있었습니다.

서서 마실 수 있는 높이가 높은 긴 테이블에는

생화가 꽃병에 꽂혀 있었습니다.

포비 베이직의 창고.

엄청난 양의 생두들이 놓여 있었습니다.

합정 카페 포비 베이직의

2층 모습들.

포비 베이직의 실내 인테리어는

하얀색 배경의 깔끔함이 좋았던 곳입니다.

커다란 불투명 창과 투명 창을 적절히 배치하여 

햇살의 강도를 조절하는 모습을 볼 수 있었습니다.

2층은 2개의 건물로 나눠줘 있어 다른 쪽으로 넘어가면

또 다른 공간을 볼 수 있었습니다.

3층으로 올라가는 길,

제가 방문했을때에는 3층의 자리는 운영을 하지 않아

잠시 사진만 찍고 내려왔습니다.

야외 테이블과 카페 관련으로 직원분들이 일하는 공간이 존재하고 있었습니다.

위에서 본 음료가 제조되는 공간의 모습들.

에스프레소 머신과 그라인더, 그리고 머신 위 워머에 올라가 있는 컵들이 정갈하게 잘 정리되어 있었습니다.

합정역 로스터리 카페 포비 베이직의 메뉴판.

오늘의 베이글과 오늘의 커피 세트 메뉴가 7,800원으로 되어 있었고

롱블랙의 경우 3,800원으로 근처 카페들에 비해 조금 저렴한 가격대를 형성하고 있었습니다.

포비 베이직에서 마셨던

플랫 화이트 (4,500원)

망원역 카페, 합정 카페, 로스터리 카페 퀜치 커피.

망원역과 합정역 사이 서교동에 위치한 퀜치 커피입니다.

짙은 갈색빛 나무로 인테리어 되어 있는 바와 테이블들.

그리고 찻장등이 정말 깔끔하게 잘 정리되어 있었습니다.

좌측으로는 알콜 종류의 음료가 준비되어 있었고

우측으로는 카페를 만들 수 있는 곳으로 나눠져 있었습니다.

퀜치 카페의 가운데에는 긴 테이블로

여러명의 손님이 앉을 수 있는 배치가 되어 있었고

사이드쪽으로는 2인, 4인 테이블들이 놓여져 있었습니다.

창가의 자리에서 작업을 하는 외국인의 뒷모습도 슬쩍 한장.

칼리타 그라인더.

그곳에 쓰여 있는 노 포토 스텝 촬영 금지.

모든 곳의 사진을 찍지 말라는 문구가 아닌

스텝의 모습을 촬영하지 말아달라는 의미의 글이라 했습니다.

퀜치 카페는 다른 곳에서 원두를 받아서 쓰는게 아닌

직접 로스팅을 하는 곳으로 로스터리 카페였습니다.

잘 볶아진 원두가 소량으로 판매되고 있기도 했습니다.

물을 셀프.

합정 카페, 망원동 카페, 퀜치 커피의 메뉴판.

핸드드립 커피(필터커피)의 경우 원두별 차이가 있었고

아메리카노, 카푸치노의 경우 동일하게 5,000원이였습니다.

이곳에서만 맛 볼 수 있는 '마포'가 붙은 메뉴들도 있으니

독특한 메뉴를 맛보시고 싶으시다면 바리스타님에게 문의 후 드셔보는 것도 좋을거 같습니다.

퀜치 커피만의 독특하게 세팅되어 나오는

카푸치노.

일반적인 우유 커품으로 만들어지는 그림이 아닌

커피 잔에 봉긋하게 올라오는 가운데에만 원이 생기는 예쁜 아트로

사진을 필수라고 느껴지는 커피였습니다.

신대방역 카페, 신대방동 카페,

신대방역 근처에서 필터커피 (핸드드립커피)를 마실 수 있는 곳,

카페 디스턴스입니다. (distance)

카페 입구를 들어 오면

커피의 주문과 제조가 되는 곳.

커피 추출을 위한 장비들.

2그룹 에스프레소 머신과 2가지의 그라인더

그라인더는 좌측은 에스프레소용이고 우측은 필터커피(핸드드립커피)용으로

서로 다른 세팅으로 맞춰진 상태에서 운영되고 있었습니다.

주문한 아이스 필터커피를 위한 세팅.

셀프바에 준비된 물과 티슈.

그리고 디스턴스의 로고가 적힌 스티커가 무료로 배포되고 있었습니다.

깔끔한 디자인의 스티커로 저도 한장 챙겨왔습니다.

카페의 전반적인 모습.

무광 검정색을 기본으로 곳곳에 놓인 돌들이 포인트로써

채워져 있던 공간이였습니다.

카페에서 사용되고 있는 원두들은

에스프레소 베이스는 벙커 컴퍼니의 블랜딩으로

필터커피 (핸드드립커피)에 사용되는 싱글 오리진의 경우는

샹드마르스 로스팅랩의 원두를 사용하고 있다 알려주셨습니다.

신대방역 카페 디스턴스의 메뉴판.

에스프레소는 3,000원 아메리카노는 3,800원/ 필터커피(핸드드립커피)의 경우 원두에 따라 다르지만

기본적으로는 5,000원대로 구성되어 있었습니다.

필터 커피 (핸드드립커피)로 주문한

에티오피아 산타와니. 

그리고 마지막으로는 에스프레소 한잔.

플레이팅되어 있는 잔과 받침들이 정말 마음에 들었습니다.

거기에 입가심용 탄산수(feat, 레몬).

수원 카페, 수원 행궁동 카페, 로스터리 카페, 커피 가이입니다.

수원 화성, 행궁동이 핫한 곳이 되고

거기에 따른 특색있는 카페들이 오픈되고 있었습니다.

수원 팔달구청 근처의 

카페에서 보는 뷰가 예쁘지는 않지만

카페에서 판매되고 있는 커피의 맛, 그리고 카페의 인테리어들이

인생사진을 찍기 좋은 사진 포인트들이 정말 많았습니다.

이곳 카페에서 돌봐주고 있는 고양이.

따뜻한 햇살 아래서 식빵을 굽고 있었습니다.

주문과 음료가 만들어지는 곳.

수원 카페, 행궁동카페, 로스터리 카페, 커피가이에서는 에스프레소 머신은 라마르조꼬

그라인더는 미토스원, 메조가 사용되고 있었습니다.

뒷쪽은 에스프레소가 베이스가 되는 음료가

앞쪽은 필터커피(핸드드립 커피)에 관한 추출 도구들이 있었습니다.

하리오, 클레버, 말코닉의 ek43등.

커피와 함께 먹기 즐기기 좋은

디저트들도 판매되고 있었습니다.

로스터리 카페답게 로스팅된지 오래되지 않은

신선한 원두와 드립백등이 판매되고 있었습니다.

왼쪽은 일반적인 드립백.

오른쪽은 삼각 티백으로 우려낼 수 있는 커피도 있었습니다.

이곳의 원두를 맛있게 볶아주는

빨간색 이지스터 로스터기.

커피 관련 각종 상패.

카페의 1층은 로스터리를 위한 공간과 카페 음료를 만들어지는 공간이 주를 차지하고

좌석은 한쪽 방 같은 공간에 작게 있었습니다.

물과 티슈는 셀프로.

2층으로 올라오면 다양한 스타일의 공간을 볼 수 있었습니다.

카페 2층의 가운데엔 여러 사람이 앉을 수 있는

길다란 테이블과 의자가 있었습니다.

그리고 그 주변에 서로 다른 빈티지한 가구들로

테이블과 의자들이 놓여 있었습니다.

커피 가이는 외관에서 보면 알 수 있듯이

주택을 개조하여 만든 곳으로

방의 문을 개방하여 약간의 분리 공간 개념으로

구성이 되어 있었습니다.

2층은 중앙 거실과 2개의 방,

그리고 야외 테라스로 나갈 수 있는 공간으로 이뤄져 있었습니다.

푹신한 쇼파자리도,

좌식자리도 있어 서로에게 편한 자리에 앉아

각자의 시간을 보내기 좋았습니다.

다른 공간.

바 자리로 커다란 창으로 바깥 풍경을 보며

시간을 보낼 수 있는 곳이였습니다.

그리고 숨어 있는 조금만 비밀 공간.

다락방 같은 작은 자리도 있었습니다.

야외자리.

뷰가 썩 좋지는 않았지만....

시선을 멀리두면 수원 화성, 행궁동을 볼 수 있었습니다.

카페의 뒷마당.

뒷쪽에도 커피를 마실 수 있는 공간이 있었습니다.

완전한 밀패된 공간은 아니지만

넓게 펼쳐진 공간이 아닌

작은 벽 하나로써 같이 온 사람에게 더 집중할 수 있는 곳이지 않나 싶었습니다.

커피 가이의 메뉴판.

아메리카노가 3,800원대로 되어 있었고

시그니처 음료가 4,500원과 5,500원대로 구성되어 있었습니다.

커피 가이의 시그니처 음료

아몬슈페너.